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fromage raclette valais aop bagnes charcuterie brebis bruson épices meule
Spécialités de fromages Suisses et Valaisans au lait de vache, chèvre ou brebis.
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Le 1/4 de meule de "Bagnes" Vieux est un fromage avec plus de 6 mois d'affinage. Un quart de pièce pèse environ 1.250Kg. Le "Bagnes" Vieux ne convient pas pour la raclette, préférez une Raclette AOP à racler.
Voici le Gruyère doux AOP (portion de 1 Kg) proposé à la vente dans notre fromagerie. 6 mois d'affinage.
Voici le Gruyère AOP 1 Kg Mi-salé soit au moins 12 mois d'affinage.
Le 1/4 de meule de Raclette de Brebis est un fromage élaboré à partir de lait de Brebis. Il est fabriqué selon la recette du Raclette AOP du Valais.
La demi meule de Raclette de Brebis est un fromage élaboré à partir de lait de Brebis. Il est fabriqué selon la recette du Raclette AOP du Valais.
La meule entière de Raclette de Brebis est un fromage élaboré à partir de lait cru de brebis. Il est fabriqué selon la recette du Raclette AOP du Valais.
Le 1/4 de meule de Raclette de Chèvre est un fromage élaboré à partir de lait de chèvre. Il est fabriqué selon la recette du Raclette AOP du Valais.
La demi meule de Raclette de Chèvre est un fromage élaboré à partir de lait de chèvre. Il est fabriqué selon la recette du Raclette AOP du Valais.
La Tomme Blanche de Vache ou la tomme "Brusonintze" est une spécialité de la fromagerie. Fabriquée au lait thermisé, à croute fleurie et d'un poids de 180 Gr, la recette a été établie par Eddy Baillifard au fil de ses années d'expériences.
La Tomme Rouge de Vache ou la tomme "Brusonintze" est une spécialité de la fromagerie. Fabriquée au lait cru, à croute lavée et d'un poids d'environ 600 Gr, la recette a été établie par Eddy Baillifard au fil de ses années d'expériences.
Meilleures ventes
Raclette du Valais AOP Demi Meule 60,00 CHF
Raclette du Valais AOP 1/4 de meule 30,00 CHF
Viande Séchée du Valais IGP 500 Gr 48,00 CHF
Raclette du Valais AOP Meule Entière 120,00 CHF
Fondue Bagnarde 400 Gr 12,00 CHF
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